alimentation

Au cours de leurs consultations, les médecins rencontrent souvent des personnes âgées souffrant de malnutrition. De nombreux facteurs peuvent en être la cause : solitude, dépression, perte d’un proche, effets secondaires de certains médicaments, démence. L’acuité des sens peut se retrouver diminuée : les aliments ont perdu leur odeur, leur goût. La personne a perdu de sa mobilité et hésite à partir faire ses courses ou, souffrant de troubles cognitifs, elle oublie purement et simplement de les faire. On mange moins puisqu’on se dépense moins.

Des soucis financiers, la gêne d’en parler peuvent aussi conduire à la malnutrition. Accompagnés d’un état dépressif, ces troubles peuvent expliquer une forme de suicide passif fréquemment rencontré chez les personnes isolées.

Cette « anorexie de l’âge » est responsable de l’apparition ou de l’aggravation de 85% des pathologies chroniques qui touchent les seniors. Les aidants doivent donc se montrer particulièrement vigilants, veiller à ce que l’apport de protéines, de légumes variés et de fruits soit suffisant et ne pas hésiter à vérifier le contenu du réfrigérateur.

Sources

Un article de Caring.com destiné aux aidants :

Hidden Hunger Among Today's Elderly

How and Why Many Older Adults Are Malnourished -- and How All of Us Can Help

http://www.caring.com/articles/danger-of-aging-alone-hunger?utm_content=20141021&utm_campaign=website&utm_source=suggests&utm_medium=email

Un article destiné aux professionnels de la santé :

Enisa Ramic, MD. Health center Tuzla, The Effect of Loneliness on Malnutrition in Elderly

https://www.academia.edu/3292453/The_effect_of_loneliness_on_malnutrition_in_elderly_population

Environ 8% des résidents des établissements américains prennent leurs liquides sous une forme épaissie avec régulièrement une grimace éloquente.

Les membres du personnel d’une équipe de soins palliatifs ont décidé de relever le défi suivant : ils doivent pendant 12 heures avaler tous leurs liquides sous une forme épaissie. Ils peuvent choisir une épreuve allégée : se contenter de boire entre 200 – 250 g de liquide épaissi à la consistance du miel. Ils doivent se filmer pendant l’épreuve et s’ils échouent verser 20$ à une association d’aide aux personnes âgées. Les grimaces sur les vidéos se passent de commentaires (voir le lien ci-dessus).

L’épreuve a pour but de faire comprendre au personnel soignant la nature des épreuves subies par leurs patients, de les amener à s’interroger sur l’utilité de ce qu’ils administrent et de les inciter à rechercher des solutions de remplacement. Trop souvent ce personnel se contente de tenir ce genre de discours : « allons, voyons, ce n’est pas si mauvais que ça ! ». Ainsi, ils peuvent prendre conscience qu’une simple gêne apparente peut souvent se ranger dans le chapitre de la souffrance.

Source

The Thickened Liquid Challenge, article du blog de gérontologie http://www.geripal.org/2015/01/the-thickened-liquid-challenge.html

Un sondage consécutif à cet article portant sur les interprétations possibles de directives anticipées concernant l’alimentation de patients déments : http://www.geripal.org/2015/02/thickenedliquidchallenge-from-patients.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+Geripal+%28GeriPal%29

De nombreuses vidéos sont visibles sur YouTube, voici deux adresses : https://www.youtube.com/watch?v=xNSeHN9I5eE

https://www.youtube.com/watch?v=DFjc-L81Jn4

Suite aux nombreuses réactions qui ont suivi la publication de l’article Geripal en a publié un second qui apporte des précisions intéressantes :

http://www.geripal.org/2015/03/how-to-succeed-at-the-thickenedliquidchallenge.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+Geripal+%28GeriPal%29